İzmir

Ege Bölgesi'nin kıyı şeridinde konumlanan İzmir, bulunduğu bölgedeki en büyük şehirdir. Kuzeyinde Balıkesir, güneyinde Aydın, batısında Ege denizi ve doğusunda Manisa illeri yer almaktadır. Girintili ve çıkıntılı yapısı nedeniyle sahil şeridinde sayısız doğal güzellikte koy ve plajların olduğu İzmir, turizm açısından önem teşkil etmektedir. Doğal bir liman kenti olan İzmir, Akdeniz iklim kuşağından etkilenmektedir. Bu nedenle yazları sıcak ve kurak, kışları ılık ve yağışlı geçmektedir.

İzmir'in en meşhur lezzetleri arasında genellikle balık türleri yer almaktadır. Ancak bunun yanı sıra yöresel mutfaklarında bu lezzetler de yer almaktadır: Boyoz, kumru, lokma, İzmir köfte, sura, şevketi bostan, İzmir tulumu, kuşkonmaz kavurması, kirde kebabı ve asma yaprağına barbunya.