Çanakkale’nin Tadı Damaklarda Kalan Lezzetleri - GeziBilen

Çanakkale’nin Tadı Damaklarda Kalan Lezzetleri

Çanakkale’nin Tadı Damaklarda Kalan Lezzetleri

Tam bir Ege havasının hakim olduğu Çanakkale’de öne çıkan dört, beş lezzet vardır: Ezine peyniri, sardalye balığı, midye, peynir helvası, oğlak kızartma, zeytin ve zeytinyağı! Ama elbette bunlar yalnızca öne çıkanlar; arka planda ise Oğmaç çorbası, iskorpit çorbası, patlıcanla yapılan tumbi, mantıyı andıran metez, melki köftesi, tarhanalı patlıcan, börülce köftesi, lüfer pilavı... Say say bitmez.

Oğlak Çevirme

Ateşin karşısında dönen oğlak, en az 4-5 saatte pişer. Daha çok Mart ve Haziran ayları arasında sofralarla buluşur. 

Mekan: 

Kestanbol Et Lokantasi Since 1994 

Yeniceli Muharrem Usta 

Sardalya

Çanakkale ve yöresinde en çok çıkan balık olan sardalya Çanakkale mutfağında baş role sahiptir. Sardalyanın ızgarası da, kızartması da burada meşhurdur. Genelde ekmek arası satılsa da asma yaprağında sardalya mutlaka tatmanız gereken yemeklerdendir.

Mekan:

Sardalye

Yengeç Restaurant

Midye

Çanakkale’de sardalyadan sonra en fazla görebileceğiniz şey midyedir. Temiz bir denize sahip olan bu bölgenin midyeleri de normale göre daha büyüktür. Bu lezzetin tavasını da, dolmasını da mutlaka yiyin ancak çorbasını kesinlikle deneyimleyin.

Mekan:

Yalova Restoran

Peynir Helvası

Yerken fark edilmese de gerçekten bu tatlının içeriğinde peynir var. Kendine özgü ve ilçesinin ismiyle ünlenmiş Ezine peyniri yapılışında kullanılıyor. Damak zevkinize göre ister fırınlanmış ister fırınlanmamış sade olarak tüketilebiliyor.

Mekan:

Babalık

Yorumlar

  • mustafaalii
    20.06.2022 11:56

    Edirne ciğeri der susarım arkadaşlar. 🥲🥲

GeziBilen

Tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerimize ışık tutarak; ülkemizin tanıtımına katkıda bulunmak bizi sizlerle buluşturan temel amacımızdır.

GeziBilen
Google Play Badge
AppStore Badge
AppGallery Badge

İletişim

0 (212) 274 2121

merhaba@gezibilen.com

Balmumcu Mah, Bestekar Şevkibey Sk, No:26 Beşiktaş-İstanbul

  • GeziBilen Gezi Noktaları

    2.500 gezi noktası

    2.500 noktayı keşfetmeye hazır mısınız?

  • GeziBilen Ülkeler

    4 Farklı Dil Seçeneği

    Tüm yazılı ve sesli içerikler Türkçe, Almanca, İngilizce ve Rusça

  • GeziBilen Rotalar

    185 Tematik Rota

    Her şehir için özel hazırlanmış onlarca tematik rota