Вкусы Чанаккале, Которые Навсегда Остаются В Памяти.

В Чанаккале, где преобладает эгейская культура, есть четыре-пять основных предметов гастрономии: сыр Эзине, сардины, мидии, халва, оглох кызартма, оливы и оливковое масло! Также суп из Огмача, суп из рыбы-скорпиона, тамби с баклажанами, метез, напоминающий равиоли, пирожки с мелки, баклажаны с тарханой, пирожки из вигны, плов люфер ... В общем из бесчисленное множество.

Оглак Чевирме

Ягненок, которого нужно переворачивать против огня, готовится не менее 4-5 часов. Это блюдо в основном готовится с марта по май.

Место:

Мясной ресторан Кестанбол с 1994 года

Мухаррем Уста

Сардины

Сардина, которая является самой популярной рыбой в Чанаккале и его регионе, играет ведущую роль в кухне Чанаккале. Гриль сардины и картофель фри также здесь. Хотя эту рыбу обычно продают, как бургер, с хлебом, сардины в виноградных листьях - одно из блюд, которое вы обязательно должны попробовать.

Место:

Сардалье

Ресторан Йенгеч

Мидии

Чаще всего после сардин в Чанаккале можно встретить мидии. Мидии этого региона, где есть чистое море, также больше, чем обычно. Обязательно отведайте сардины, приготовленные на сковороде или дому из сардин, также не забудьте попробовать суп из сардин.         

Место:

Ялова Ресторан

Сырная халва

Хотя это не замечается во время еды, в этом десерте действительно есть сыр. Он используется для изготовления сыра Ezine, который уникален и известен своим названием. В зависимости от вашего вкуса его можно употреблять как в запеченном, так и в необжаренном виде.

Место:

Бабалык