Meşhur Balat İşkembe

İstanbul’un Haliç kıyılarındaki tarihi semtlerinden Balat’taki farklı lezzet duraklarından biridir Meşhur Balat İşkembe. İşkembe herkese hitap etmez, ona şüphe yok ama eğer sakatat ile aranız iyiyse Meşhur Balat İşkembe’nin aradığınız lezzet durağı olma ihtimali yüksek. İşletme, Unkapanı Köprüsü’nün hemen yanı başında konumlanır. 1923’te açılan dükkan, Kadir Has Caddesi üzerindedir. Işıklı tabelası ile kendini hemen gösterir ve ağaçlarla, çiçeklerle donatılmış hoş bir girişle sizi karşılar. İç mekanı ferahtır. İki katlı bir dükkan, üst katta manzaranın da tadını çıkarabilirsiniz. İşkembe çorbası ile ilgili en yaygın şikayetlerin başında ‘az işkembe-çok su’ olması gelir. Meşhur Balat İşkembe’de bu durum söz konusu değildir. Çorbanıza sirke katarak keyifle tüketebilirsiniz. İşkembe haricinde birçok sakatat çeşidi tadılabilir. Kelle paça, ayak paça, şırdan, dana dil çorbası, tuzlama gibi kendine has yemekler sunulur. Eğer sakatat tercih etmiyor ve bu türe pek aşina değilseniz Adana kebap, ızgara köfte, tavuk şiş gibi daha geniş bir kesime hitap edebilecek lezzetleri de tercih edebilirsiniz. Tandır ve mantı da deneyebilirsiniz. Salata, tatlı ve içecek çeşitleri ile birlikte bol alternatifli, ulaşımı kolay, park sorunu olmayan, hizmet kalitesi memnun edecek bir mekandır.