GeziBilen · Digitaler Führer
In Kombination mit dem Duft der Gewürze aus seinen historischen Basaren und der berühmten türkischen Küche lädt Istanbul Gastronomieliebhaber zu einer unvergesslichen Geschmacksreise ein.
1. Pandeli Lokantasi
Das historische Pandeli Lokantası am Eingang des Gewürzbasars bietet Köstlichkeiten aus der westlichen und türkischen Küche. Dieser 1926 eröffnete Ort ist einer der Orte, an denen Mustafa Kemal Atatürk Sonderbestellungen aufgab. Die Speisekarte umfasst verschiedene kalte, warme und traditionelle Hauptgerichte.
2. Vefa Bozacisi
Vefa Bozacisi wurde 1876 gegründet und befindet sich im Istanbuler Stadtteil Fatih. Es ist berühmt für Boza, ein fermentiertes Getränk, das vor allem in den Wintermonaten konsumiert wird. Beliebt sind auch Most und Traubenessig. Der Laden fällt durch seine historische Atmosphäre auf und ist voller Boza-Flaschen.
3. Merkez Efendi Koftecisi
Merkez Efendi Köftecisi aus Zeytinburnu zog von einem 1917 in İnegöl eröffneten Fleischbällchenladen nach Istanbul und ist berühmt für die besonderen Fleischbällchen von Rahmi Usta. Der Ort befindet sich neben der osmanischen Merkez-Efendi-Moschee und bietet ein traditionelles Fleischbällchen-Piyaz-Erlebnis.
4. Historisches Sultanahmet-Fleischbällchen-Restaurant (Selim Usta)
Dieser im Jahr 1920 in Sultanahmet eröffnete Ort ist berühmt für seine Fleischbällchen. Es bietet Beilagen wie Piyaz, Salat und Reis. Es ist bekannt für seine historische Atmosphäre und die Fotos berühmter Besucher an den Wänden.
5. Hacı Abdullah Restaurant 1888
Hacı Abdullah Lokantası, das seit dem späten 19. Jahrhundert besteht, konzentriert sich auf osmanische Küche. Im Laufe der Jahre hat der Ort seine Schlossküche für die Öffentlichkeit geöffnet und ist zu einem Ort geworden, der für seine Köstlichkeiten bekannt ist.
6. Kanaat Restaurant
Kanaat Lokantasi wurde 1933 in Üsküdar eröffnet und ist für seine Milchdesserts und hausgemachten Gerichte bekannt. Es ist berühmt für seinen großen Sitzbereich und seine reichhaltige Speisekarte. Auf der Speisekarte stehen Fleischgerichte, Olivenölgerichte und Desserts im Vordergrund.
7. Kuru Kahveci Mehmet Efendi
Dieses historische Café in Fatih, in der Nähe des Gewürzbasars, ist berühmt für seinen frisch gemahlenen türkischen Kaffee. Mit seinem kleinen Sitzbereich und der authentischen Atmosphäre ist es einer der beliebtesten Anlaufpunkte von Touristen und Einheimischen.
8. Saray Muhallebisi
Saray Muhallebicisi liegt in der Istiklal-Straße und ist für seine Milchdesserts und Sorbet-Desserts bekannt. Es ist ein historischer Geschmackspunkt in Beyoğlu.
9. Mandabatmaz
Mandabatmaz wurde 1967 in der Istiklal-Straße eröffnet und ist berühmt für seinen türkischen Kaffee. Es ist bekannt für seinen schaumigen Kaffee, der so dick ist, dass er nicht eindringt, und bietet ein authentisches türkisches Kaffeeerlebnis, das nach traditionellen Methoden zubereitet wird.
