Lokale Mahlzeıten

Es gibt nirgendwo auf der Welt monumentale Gräber eines Chefkochs außer Konya! Wissen Sie außerdem, dass das erste Beispiel weltberühmter Köche, die mit Teams zusammenarbeiten, tatsächlich in der Küche des Mevlevi begann? Genug von diesen Tipps, wir reisen zu den Aromen, die mit den tiefen Wurzeln der Konya-Küche vermischt sind.

Wir sind in Konya, wo es das erste Mal ist, dass Essen in der Weltküche in Kunst verwandelt wird und als Team agiert. Die Konya-Küche, die in seldschukischen Palästen entwickelt und mit der Philosophie von Mevlevi geknetet wurde, bildet die Hauptwurzeln der türkischen Küche.

Die Konya-Küche hat eine reiche Vielfalt, die mit ihrer Architektur, ihren Werkzeugen, Lebensmittelarten, Kochmethoden, Tischarrangements, Servicemethoden und für den Winter zubereiteten Speisen einzigartig ist. Er schreibt sogar in die Sektenbücher, dass die erste kulinarische Teamarbeit in der Mevlevi-Küche begann. Darüber hinaus wird es ausreichen, die Pracht der Konya-Küche zu erwähnen, um zu sagen, dass sich der erste Koch (Ateşbazı Veli), dessen Gedenkgrab in der Welt errichtet wurde, wahrscheinlich in Konya befindet.

Nehmen wir an, unsere Route wird von Anfang an einen ganzen Tag dauern. Wir werden an einem einzigen Tag viele verschiedene Geschmäcker erleben und mit großer Freude auf dieser Reise, die wir zur Verkostung antraten. Unsere Reise beginnt sogar in einem Frühstücksraum. Sie können sich jetzt genauso aufgeregt fühlen wie wir. Wenn Sie bereit sind, lassen Sie uns gehen. Unsere erste Station ist Lokmahane…