Kanlıca Yoğurtçusu

Der berühmteste Joghurt der Türkei Kanlıca Joghurt, der in Kanlıca gegessen wird, ist wieder der berühmteste Joghurt von Kanlıca Yoğurtçusu.

Kanlıca Yoğurtçusu ist ein kleines historisches Geschäft im Stadtteil Beykoz zwischen Anadolu Hisarı und Çubuklu im Stadtteil Beykoz in Istanbul. Dieser Ort, der eines der bekanntesten Anziehungspunkte seines Bezirks ist, wird seit Jahren von Istanbulern genutzt: "Nur für eine Schüssel Joghurt!" es ist, wohin sie selbstverständlich gehen, ohne faul zu sein.

Wenn man die Geschichte von Kanlıca Yoğurtçusu untersucht, sieht man, dass sie bis 1893 besucht wurde. Die Familie wandert aus Bulgarien aus und lässt sich in Kanlıca nieder. An diesem Tag stellt sie ihren ersten Joghurt her und die Tradition des Geschmacks setzt sich von Generation zu Generation fort. Die Joghurtproduktion basiert auf einem modernen Verständnis, das den ökologischen Landbau übernimmt. Der als Familienerbstück bezeichnete Joghurt wird aus der Milch von Rindern und Schafen hergestellt, die mit natürlichem Futter gefüttert werden. Die Fermentationsstufe ist mit dem vorherigen Kanlıca-Joghurt versehen. Wenn der Kühlprozess abgeschlossen ist, wird er seinen Kunden gemäß bestimmten Standards präsentiert.  

Joghurt mit Sahne, berühmt für seinen Geschmack; Es wird Kunden in verschiedenen Optionen wie 200 Gramm, 350 Gramm, 800 Gramm und 1 Kilo 250 Gramm und in klassischen Verpackungen angeboten.