Muğla

Расположенный в Эгейском регионе Турции Мугла является провинцией Южного Эгейского моря, которая граничит как с Эгейским морем так и с Средиземным морем. Мугла расположенный на юго-западном крае Турции окружен; на севере Айдыном, на северо-востоке Денизли и Бурдуром, на востоке соседствует с Антальей, на юге Средиземным морем и на Западе Эгейским морем.

С довольно богатой кулинарной культурой, основными местными блюдами Муглы являются: Сурдурме, Милас чайкамасы, борулдже екшилемеси, рис с осьминогом, шашлык чокертме, манты Бодрум, салат кая коругу, сочный кебаб Муглы, котлеты Милас, дворец Мугла, фаршированные грудинки, кислая рыба, фаршированные кефаль, кешкек, тушеное мясо Козленка, фаршированные цветы тыквы, жирное блюдо из баклажанов.