Edirne

Эдирне, расположен в регионе Мармара на северо-западе Турции. В севере где расположены горы Истранча центральной части района находится бассейн Эргене, к югу Дельта Мерича с горами и плато. На юге он окружен Эгейским морем и Чанаккале, на севере Болгарией, на Западе Грецией, на востоке Текирдагом и Кыркларели. В Эдирне река Мерич граничит с Грецией. Этот поток расположен только на 13-километровой части турецкой территории, хотя его длина вдоль турецкой территории и границы составляет 187 километров. В Эдирне также есть реки Тунча, Арда и Эргене. Из них 12-километровая часть реки Тунча, общая длина которой составляет 56 километров, граничит с Болгарией. Климат Эдирне территориальный. Зимние месяцы очень холодные и длинные, а летние месяцы теплые. Дождь чаще всего идет весной. Когда температура больше всего накрывать месяцы июля и Августа а период когда она самая холодная это январь и февраль.

В Эдирне есть свои уникальные местные деликатесы. В начале их можно сортировать печень Эдирне, мутанджана, мамзана, котлеты кадынбу, мясной котлет, ряд котлетов, Эльбасан, куриное рагу с луком, зирва, обертывание печени, тыквенное Калье, шпинат, сливки, манты Кандилли, Зерде, гази халва, насаждения с грецкими орехами и миндальную пахлаву.