Оставьте Чеснок, Рахат-Лукум… Вот Вам Список 15 Местных Вкусов, Которые Отлично Подходят Для Этого Города!

Когда дело доходит до Кастамону, каждый может подумать о чесноке. Особенно Ташкопрю это еще один аромат чеснока ... Но есть еще одна малоизвестная история Кастамону, на самом деле это распространение кондитерской Турции. Знаменитый кондитер Hacı Bekir - из Кастамону, а Хаджа Бекир представил рахат-лукум всему миру.

Кастамону, который может достичь самых свежих результатов благодаря богатой почве и благоприятному климату, обладает уникальной культурой питания. Понимание ресторана и кафе в этой географии, которые позже сидели; Обычно все местные ароматы делаются в домашних условиях. Однако есть и другие варианты попробовать эти деликатесы в ресторане, а также в ресторане, который в последнее время получил широкое распространение.

Яблоко Кастамону, слива урянская, чеснок Ташкёпрю, рис Тося и виноград составляют его всемирно известную еду. Тем не менее, продукты, которые известны в окрестностях этой редкой провинции, таковы:

Инеболу: каштан, вишня, липа

Аздавай: Груша

Арач: орех и клюква

Дадай и Ташкопру: Слива (белая слива, сливовая слива, рыночная слива)

Леса: горная клубника, грибы (баран, крючок, мак, вуаль), тимьян, луковица орхидеи (салеп).

Скажем, какой вкус следует попробовать в этом прекрасном городе ... Мы перечислили местные варианты еды для Кастамону, который имеет большое разнообразие в местной точке питания.

1. Мясной Хлеб:

Не путайте самое известное блюдо Кастамону, Мясной Хлеб с Конья ... Потому что оно не имеет ничего общего с расстоянием. Мясо мясо заворачивается в тесто и обычно готовится в волосах, переворачивая его вверх дном. Этот аромат, который вы можете найти в духовках Kastamonu, наиболее предпочтителен на обед.

2. Бекон:

Хотя пастрами Кастамону известны не так хорошо, как Kayseri pastrami, они известны людям, которые любят вкус со своим качеством и вкусом. Основной причиной, по которой пастрамы исчерпаны в этом городе до марта, является в основном порядок жителей Стамбула и Анкары. Если вы собираетесь купить бекон из этого города, остерегайтесь этих месяцев!

Пастрами изготавливают здесь из коров, говядины и мяса буйвола и готовят сушкой в​​течение 7-21 дня в зависимости от температуры солнца. Бекон продается в трех категориях; Без масла, средней жирности и очень жирной.

3. Колбаса:

Колбасы Кастамону также известны своим вкусом. Гости, приезжающие в Кастамону, должны купить этот вкус после дегустации. Еще одно отличие этой колбасы в том, что ее можно употреблять даже в сыром виде!

4. Бандырма:

Этот аромат, который можно оценить в категории кондитерских изделий, сочетается с тестом и мясом индейки или курицы. В верхней части этого аромата есть масло, которое готовится путем смачивания его бульоном, снаружи которого мясо помещается в тесто. Он называется "Бандурма" среди людей, и это абсолютно обслуживают гостей. Он занимает свое место на столе как блюдо сахур в Рамадан.

5. Ичьяглы Чорек:

Пока тесто замешивается, его готовят, растопив внутреннее масло вместо масла. Запеченные булочки подаются с чаем и пахтой. Это было среди продуктов, которые женщины готовили в дни приема.

6. Донер Кебаб:

Хамди Уста начал готовить донер-кебаб в Кастамону около 150 лет назад. Мясо донер-кебаб очень важно в Кастамону, который почти так же известен, как Эрзурум, Анкара и Бурса! Абсолютно ежедневно, свежая и мужская баранина предпочтительнее. Мясо, в которое не добавляют фарш, готовят, избавившись от всех его нервов.

7. Чекма Халва:

Можно сказать, что Mudurnullar Saray Halva по своему вкусу напоминает пишмание Измита… Его можно найти почти во всех сувенирных магазинах в Кастамону.

8. Мыклама:

Этот аромат, известный как «Михлама», привлекает внимание своей быстрой готовкой. Какой бы тип он ни был приготовлен, яйцо над ним обязательно разбивается. Наиболее предпочтительными являются мясные деликатесы, фарш, шпинат, картофельный, грибной, творожный.

9. Анакыз Суп:

Чечевица и булгур смешаны и приготовлены; соль, йогурт и мята. Суп подают, положив его на тарелки или поднося к середине стола и съедая вместе.

10. Анакыз Плов:

Когда булгур и чечевица готовятся путем вытягивания воды, масло, нагретое в небольшой кастрюле, помещается на рис. Если плов нужно взять на поднос и съесть, это масло делается на подносе. Плов едят после небольшого ожидания.

11. Урьяни Эрик Хошаф

Это также обычно называют 'Biyran' среди людей. Распространен в центре Кастамону, в районе Ташкёпрю. Видно, что его также называют хорошо шашлык и шашлык ворс.

Лучше всего из баранины и баранины. Бирян едят только в полдень и вручную. Кроме того, лук и пахта требуются. Наряду с пловом, его также можно есть как плов. Рис помещается в бухту, которая подвешена в колодце, и получается плов.

12. Тирит

Когда готовится фарш, жирная и перченая порция тирата, эту смесь выливают на хлеб в лотке. При желании масло, которое нагревают в маленькой кастрюле, выливают на тририт. Тирит также сделан с хлебом, который называется распространением. В центре Кастамону трит также готовят с рогаликами без семян кунжута. Бублик тренд привлекает большое внимание.

13. Уриянский Сливовый Компот:

Самые красивые черносливы Турции выращивают только в Кастамону. Урийские сливы потребляются при приготовлении компота.

14. Пельверде:

На завтрак вместо варенья едят мармелад. Зрелые сливы (слива, урян) варят и темнеют. Когда оно темнее варенья, его вынимают из печи. Пельвер сделан из яблок, груш и айвы.

15. Кызылджык Екшиси:

Спелая клюква под названием «Кирен» собирается с их деревьев в регионе Кастамону. После варки его кладут в небольшие бобы. Этот напиток с кислым вкусом выпивают, смешивая его зимой с водой и добавляя в него немного сахара.

Известные Рестораны В Kastamonu

• Canoğlu
• Cem Sultan Bedesteni Restaurant
• Çilekli Et Restoran
• Eflanili Konağı
• Kaya Etli Ekmek ve Pide Salonu
• Kurşunluhan Restoran
• Memiş Etli Ekmek Daday
• Münire Sultan Sofrası
• Naila Döner
• Ulugöl Kebap-Pide-İskender Salonu