Ункапаны Питлавджиси

Если вы спросите - кого можно назвать самым известным в Стамбуле мастером плова - блюда, представляющего собой припущенный рис с разнообразными добавками или без них, в ответ вы непременно услышите - Ункапаны Пилавджиси. Старинное заведение - Ункапаны Пилавджиси, небольшое, но известное практически всем место, приветствует вас своей желтой вывеской и огромным количеством посетителей на территории IMC Чаршысы, расположенном на бульваре Ататюрк между мостом Ункапаны и исторической аркой Боздоган Кемери в районе Фатих.

На застекленном прилавке, перед которым вас обслужат одетые в традиционные костюмы официанты, можно рассмотрено сам плов, отварной нут и кусочки курицы. В этом популярном заведении стоит отведать знамениты плов с курицей - тавуклу плав. Среди секретов успеха ресторана - использование только высококачественных продуктов и строгое соблюдение правил гигиены. Плов готовится на один день и к нему обязательно добавляется сваренный нут. У заведения много завсегдатаев. Блюдо можно приправить душистым черным перцем и кетчупом. Возможно такое дополнение придется вам по вкусу. После сытной еды можно заказать десерт. Перед входом в это приятное и уютное по-домашнему местечко - Ункапаны Пилавджиси, всегда ожидает целая вереница такси. Не зря же десяток лет предоставление услуги такси является неизменной составляющей хорошего сервиса заведения.

Если вам довелось попасть в Ункапаны, мы рекомендуем вам попробовать основное блюдо в сочетании с прекрасно подчеркивающим его вкус напитком - яйик айран - отличается от обычного тем, что является ферментированным (сброженным) напитком, более кислым и имеющим характерный немного резковатый запах.