Уличная еда Стамбула
11.07.2024 09:13
Когда начинаешь гулять по Стамбулу, практически на каждом углу можно встретить уличную еду. Хрустящие и хрустящие симиты в одном углу, водители автомобилей, продающие каштаны и кукурузу в другом углу, рыба и хлеб, смешанные с запахом Босфора вдоль моря, боза, незаменимая часть зимних месяцев, мидии, незаменимые для ночных свиданий, плов в Ункапани, печеный картофель в Ортакёй, список можно продолжать и продолжать. Он уходит, и вы не можете насытиться.
Мы отправим вас в путешествие, чтобы открыть для себя уличные ароматы Стамбула. Вам стоит попробовать эти вкусы, смешанные с течением времени с историей и городским духом Стамбула.
Уличная еда Стамбула Посмотреть на карте
1. Исторический Эминёню Дерья Рыбак 1945 г.
Исторический ресторан Derya Balıkçısı в Эминёню с 1945 года является одним из самых знаковых мест Стамбула, где подают рыбу и хлеб. Эта лодка, служащая в одном и том же месте уже три поколения, привлекает всех, местных и иностранных, своей свежей рыбой и вкусным хлебом. Незаменимая остановка для тех, кто хочет ощутить дух Стамбула.
2. Мидьечи Ахмет
Midyeci Ahmet — это заведение, расположенное в стамбульском районе Бешикташ и специализирующееся на фаршированных мидиях. Это место, привлекающее внимание свежими мидиями и пряным рисом, также предлагает уличные деликатесы, такие как кокореч. Мидьечи Ахмет, известный своим быстрым обслуживанием, популярен как среди местных жителей, так и среди туристов.
3. Ункапаны Плов
Тарихи Ункапани Пилавчисы, Стамбул Фатих Ильчесинде Моллахусрев Махаллесинде Булунур ве 1945'тен бу яна хизмет вермектедир. Плов üstü tavuk, ноутлу плов и этли плов гиби леззетлерийле ünlüdür. Гюндюз может получить желаемое, а также получить доступ к полученному результату.
4. Сабырташы Ичли Кёфте
Сабирташи, расположенный на улице Истикляль в Стамбуле, известен своими фаршированными фрикадельками. Основанный семьей из Мараша бизнес начинался с продажи фаршированных фрикаделек на небольшом ларьке, а со временем превратился в ресторан. Заведение известно своими хрустящими фаршированными фрикадельками и мантами с йогуртом и соусом из базилика.
5. Обертывание Фулья
Fulya Wrap стала одной из точек вкуса как местных жителей, так и стамбульцев. Это место выделяется своими фирменными блюдами, такими как аданское обертывание и пряный езме. Это одно из мест, которое должно быть в списке любителей врапа и шашлыка.
6. Исторический Five Six Кирвем Тантуни
Он расположен в Каракёе и является одним из мест, часто посещаемых любителями тантуни. Тонко нарезанное и приправленное пряностями мясо, маринованное, подается в теплом лаваше. Не забудьте сдобрить тантуни свежевыжатым лимонным соком и зеленью. В этом месте с небольшой атмосферой в часы пик может быть довольно многолюдно.
7. Ортакёй Кумпир
Если у вас хороший аппетит, мы можем отправиться в картофельный рай на босфорском побережье Стамбула. Кумпир подают после добавления масла и сыра чеддер в печеный картофель, его измельчения, а затем начинки различными ингредиентами, такими как кукуруза, оливки, колбаса, салат и халапеньо. Вы можете формировать контент по своему вкусу.
8. Вефа Бозачиши
Вефа Бозаджисы — это исторический магазин бозы, расположенный в районе Фатих в Стамбуле, который работает с 1876 года. В Вефа Бозаджисы принято добавлять корицу в бозу и употреблять её вместе с жареным нутом. В холодные зимние вечера в районе Вефа вы должны ощутить эту атмосферу, наблюдая за толпой перед магазином.
9. Витаминный бар Галата
Витамин-бар — хорошая остановка, чтобы перевести дух и отдохнуть во время подъема по склону Юксеккалдырым в сторону Галаты. Он известен своими свежевыжатыми фруктовыми и овощными соками, полезными смузи и витаминными напитками. Его предпочитают особенно в летние месяцы благодаря освежающим и питательным напиткам.
10. Производитель солений Эминёню
Никто из тех, кто приезжает в Эминёню, не увидит и не понюхает вкусные, красочные соленые огурцы. Хотя их едят с рыбой и хлебом, соленые огурцы стали особым уличным деликатесом, потребляемым жителями Золотого Рога как самостоятельный деликатес.
11. Кызылкаялар Влажный гамбургер
Он стал особенным вкусом любителей гамбургеров, особенно завсегдатаев Таксима. Влажный гамбургер, который можно назвать закуской, готовится из приготовленных на пару фрикаделек и специального томатного соуса, политого мягким белым хлебом. Особенно это популярно поздно вечером.
12. Симит Мейкер Саим Уста
Производитель Simit Саим Уста придал бублику иную интерпретацию на своей скромной машине в окрестностях Чагалоглу. Он разогревает его на углях, как барбекю, и наполняет различными ингредиентами, например шоколадом или сыром, в соответствии с пожеланиями своих клиентов.
